W dniu 21 kwietnia odbyła się w murach Uniwersytetu Rzeszowskiego konferencja na temat  zasad zdrowego odżywiania, zmiany nawyków żywieniowych wśród dzieci i młodzieży oraz roli środowiska szkolnego w tym zakresie.

 Hasłem przewodnim konferencji był temat: “ŚWIADOME JEDZENIE- MĄDRE POKOLENIE”

 Główne tematy agendy to;

 – Rola środowiska szkolnego w profilaktyce zaburzeń odżywiania,  poprowadzona przez panią Magdalenę Krupa –  dyrektor  Ogólnopolskiego Centrum Zaburzeń Odżywiania we Wrocławiu,

 – Perspektywy złego odżywiania – choroby dietozależne, choroby cywilizacyjne – wykład przeprowadziła dr inż. Katarzyna Kowalcze, dietetyk kliniczny i psychodietetyk,

 – Kiedy i jak rozpocząć edukację żywieniowo – kulturalną w placówce oświatowej? – wykład poprowadziła Urszula Somow, dietetyk z Fundacji ”Szkoła na widelcu”

 – Szkoła niemarnowania jedzenia – wykład pani Doroty Rosińskiej z Podkarpackiego Banku Żywności,

 – Jak wprowadzać dobre nawyki ? – wykład poprowadzony przez dietetyk, psycholog Zuzannę Antecką.

 Organizatorami konferencji byli:

 – Podkarpacki Kurator Oświaty

 – Centrum wspierania zmian żywieniowych

 – Koło naukowe dietetyków Uniwersytetu Rzeszowskiego

 – Samorząd studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego.

Konferencja była cennym kompendium wiedzy na temat nowych trendów żywieniowych ze zwróceniem szczególnej uwagi na dzieci i młodzież aby uchronić je od szerzącej się plagi otyłości oraz wczesnego pojawiania się chorób cywilizacyjnych wśród młodych osób. Spotkanie było kierowane do dyrektorów i nauczycieli, szkoda że nie dla uczniów.

Halina Lichwa