{nomultithumb}

I WYJAZD DYDAKTYCZNY DO KRAKOWA

Zgodnie z sugestiami i planami na przyszłość młodzieży zorganizowano 15 listopada 2013r wyjazd dydaktyczny na Uniwersytet Rolniczy w Krakowie Wydział Technologii Żywienia.

Pobyt na krakowskiej uczelni składał się z 2 części:

• udział w wykładzie Pani dr Doroty Gumul z Wydziału Technologii Żywności, Katedra Technologii Węglowodanów pt. „Produkcja płatków, granulatu i aglomeratu skrobiowego” poświęconego modyfikacjom skrobii;

• zapoznania się z atrakcyjnym wyposażeniem pracowni naukowych w których prowadzone są badania i zajęcia studentów.

Z dużym zainteresowaniem uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych, technikum żywienia i gospodarstwa domowego, technikum hotelarstwa i technikum kelner uczestniczyli w wykładzie poświęconym fizycznym, chemicznym i biologicznym metodom modyfikacji skrobii. Dowiedzieli się o sposobach modyfikacji, zastosowaniu skrobii modyfikowanej jako dodatku do żywności.

Wieloletnia tradycja, korzystanie ze środków unijnych przyczyniła się do wyposażenia pracowni naukowych Uniwersytetu Rolniczego w profesjonalny sprzęt. Mieliśmy okazję zapoznać się z nim w laboratorium badań sensorycznych, genetycznych, analizy chemicznej żywności, metod fizycznych i chemicznych utrwalania żywności.

 Pobyt na uczelni przyczyni się do zainteresowania uczniów podjęciem dalszej nauki na wyższych uczelniach, zapoznania się z nowoczesnymi metodami badań żywności.

II WYJAZD DYDAKTYCZNY DO KRAKOWA

Zgodnie z kierunkami kształcenia w naszej szkole i planami na przyszłość uczniów technikum zorganizowano drugi równorzędny o podobnym programie wyjazd dydaktyczny na Uniwersytet Rolniczy w Krakowie Wydział Technologii Żywienia, w dniu 19 grudnia 2013r.

Pobyt na krakowskiej uczelni składał się z 2 części:

• udział w wykładzie Pana dr Jacka Rożnowskiego z Wydziału Technologii Żywności, Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności pt. „Białka w żywności” poświęconego właściwościom funkcjonalnym i modyfikacjom biologicznym białek i ich zastosowaniu w produkcji żywności;

• zapoznania się z atrakcyjnym wyposażeniem pracowni naukowych, w których prowadzone są badania i zajęcia studentów.

Pobyt na uczelni:

• zapoznanie się z atrakcyjnie przedstawionymi przez Panią Dziekan dr hab. inż. Agnieszkę Filipiak-Florkiewicz kierunkami kształcenia;

• udział w wykładzie poświęconym właściwościom funkcjonalnym  białek, nowym metodom modyfikacji białek, wykorzystaniu ich w produkcji żywności;

• spotkanie ze studentami na wykładzie.

Atrakcyjne wyposażenie pracowni naukowych do prowadzenia badań sensorycznych, genetycznych i analizy chemicznej żywności był dla większości uczniów technikum naszej małej wiejskiej szkoły dużym przeżyciem i pozytywnie zmotywował do realizacji planów życiowych związanych z dalszym kształceniem na kierunkach będących kontynuacją   specjalności nauczanych w naszej szkole.

III WYJAZD DYDAKTYCZNY DO KRAKOWA

Uwzględniając kierunki kształcenia w naszej szkole i duże zainteresowanie uczniów  zorganizowano, zgodnie z złożonym budżetem, wyjazd dydaktyczny na Uniwersytet Rolniczy w Krakowie Wydział Technologii Żywienia, w dniu 24 czerwca  2014r.

Pobyt na krakowskiej uczelni składał się z 2 części:

• udział w wykładzie Pana prof. Krzysztofa Surówki  z Wydziału Technologii Żywności, Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności pt. „Główne metody konserwacji żywności” poświęconego sposobom utrwalania żywności z uwzględnieniem najnowszych metod;

• zapoznania się z atrakcyjnym wyposażeniem pracowni naukowych, w których prowadzone są badania i zajęcia studentów.

Tematyka wykładu związana z materiałem nauczania przyczyni się do wzbogacenia wiedzy omawianej w ramach przedmiotów zawodowych obowiązującej na egzaminie z przygotowania zawodowego.

Projekt realizowany w ramach Priorytetu nr IX, Działanie nr 9.2

Priorytet IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach 

Działanie 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego

ZESPÓŁ SZKÓŁ ZAWODOWYCH IM. MARII CURIE-SKŁODOWSKIEJ W PUSTKOWIE OSIEDLU