W długi majowy weekend oraz podczas pisania matur w całej Polsce, postanowiłam wyjechać do Świnoujścia, aby tam w Restauracji Caffe Venezia doskonalić swoje umiejętności. Restauracja ma charakter kuchni włoskiej, gdzie głównymi daniami są makarony. Pomagałam w wydawaniu głównych dań, przygotowałam przystawki, dekorowałam desery i ciasta. Doskonaliłam także swoje umiejętności na barze, gdzie sporządzałam bezalkoholowe drinki.

To właśnie tam, poznałam również tajniki prawidłowo zaparzonej kawy z ekspresu. W dzień wolny miałam okazje pospacerować po Świnoujściu. Na końcu rozległej promenady natknęłam się na Hotel Radisson Blu, który bardzo mnie zainteresował, ponieważ jestem uczennicą klasy I technikum hotelarskiego. Na morzu można było również pooglądać pływające promy Unity Line, na których koleżanki i koledzy z mojej szkoły odbywali wówczas praktyki zawodowe.

Były to dwa tygodnie ciężkiej pracy, ale także czas, w którym mogłam podziwiać te piękne widoki. Nie mogę wyobrazić sobie lepszego spędzenia majówki.

                                                                                   /Karolina Siwula/